NMX-F-605-NORMEX Alimentos – Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo “H”
- Emitimos diploma con valor curricular.
- Proporcionamos DC-3 para que usted pueda realizar la gestión correcta del capital humano ante la STPS.
- Entregamos archivos digitales de la presentación y de los ejercicios aplicativos.
- Asesoramos con respecto a situaciones que se estén presentando en sus procesos.
Impartición: Plataforma en Linea / Presencial en sus instalaciones
Duración: 7 horas
Objetivo:
Establecer los elementos normativos y operativos que permitan al participante adquirir los conocimientos necesarios para la obtención del Distintivo “H”.
Temario
- Introducción al Distintivo “H”.
- NOM-251-SSA1-2009 (introducción).
- Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA).
- Contaminantes en los alimentos.
- Higiene personal.
- Equipos.
- Limpieza y desinfección.
- Manejo de sustancias químicas.
- Manejo de basura.
- Recepción de alimentos.
- Almacenamiento.
- Agua y hielo.
- Preparación de alimentos.
- Área de servicio y transporte.
- Servicios sanitarios para empleados.
- Lista de verificación del distintivo “H”.